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國家級非遺天津達仁堂安宮牛黃丸制作技藝

安宮牛黃丸被譽為“達仁堂蜜丸之王”,達仁堂集南北炮制技術于一家,生產的丸散膏丹“望之不甚寶貴,服之實效如神”,而安宮牛黃丸可以說足夠配得上這一譽稱。

2014年,在國務院批準文化部確定的第四批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄中,天津達仁堂安宮牛黃丸制作技藝位列其中。

歷史悠久的國藥名品

達仁堂始創于1914年,其前身是具有300余年歷史的樂家老鋪。百年以來,達仁堂視“療效至上,仁藥永恒”為第一準則,堅持做好藥,做良心藥。達仁堂的藥望之不甚寶貴,服之實效如神,產品以良好的療效獲得了消費者的信賴。

作為中醫界“溫病三寶”之一的安宮牛黃丸,可謂由來已久,可追溯到清代著名醫學家吳鞠通編寫的《溫病條辨》,處方見于樂家老鋪創始人樂顯揚之子樂鳳鳴整理的《樂氏世代祖傳丸散膏丹下料配方》。“心為君主之官,心包猶如君主之宮城,代君受邪,本方善清內陷心包之邪熱,使心主能安居其宮,又以牛黃為主藥,故名安宮牛黃丸。”

精致選材造就放心藥

安宮牛黃丸被譽為“達仁堂蜜丸之王”,達仁堂集南北炮制技術于一家,生產的丸散膏丹“望之不甚寶貴,服之實效如神”,而安宮牛黃丸可以說足夠配得上這一譽稱。安宮牛黃丸以多種名貴道地藥材組成,選用最高等級藥材中的精品,按照君臣佐使的組方規律配伍而成,方中牛黃味苦、甘,性涼,氣味芳香,麝香辛散溫通,為開竅醒神之首藥,與牛黃共為君藥。從藥性上看,牛黃與麝香一溫一涼,相反相成,牛黃不但不會助熱升散,反而更凸顯其清心解毒的要旨,也是安宮牛黃丸的一大特點。

據達仁堂制藥廠非物質文化遺產代表性傳承人介紹:“安宮牛黃丸里面的牛黃選擇的都是完整的,從藥材公司采購時就有第一道把關,加上其藥材公司的總工程師,還加上三位從事牛黃鑒別十年以上的資深老藥工,組成一個專門的牛黃鑒別小組。而且買牛黃的時候,每個批次買的牛黃不超過5公斤,然后取樣送至天津市藥品檢驗所檢驗,檢驗合格以后才給達仁堂供貨,要符合達仁堂內部指標,才能投入使用。”達仁堂制作安宮牛黃丸始終堅持藥材道地,選料極其嚴苛,方由11味中藥材組成,包括粗料4味、細料7味,所有材料都是未經加制的個子貨,貴系藥材則是按照《達仁堂細料配本》的要求嚴格處理。《達仁堂細料配本》是達仁堂工藝傳承的精髓,也是達仁堂制藥人數百年智慧經驗的結晶。

通達之意表仁愛之心

安宮牛黃丸是在達仁堂制藥生涯中一直占據重要地位的一種良藥。不同時期生產的安宮牛黃丸見證了達仁堂的歷史傳承。1914年達仁堂建立了全國第一家中藥工廠,隨著公私合營、重組更名等一系列變遷,于20世紀80年代正式回歸達仁堂制藥廠的名稱,隨后安宮牛黃丸開始使用“達仁堂”商標。如今達仁堂已經走過了百年歷史,被列入國家級非遺項目,這不僅是對其古方療效的認同,更是對達仁堂傳承古方文化的認同。作為國藥老字號,達仁堂始終以“炮制雖繁必不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力”的祖訓為宗旨,以“療效至上,仁藥永恒”為圭臬,堅持“藥材好,藥才好”為秘訣,這就是達仁堂長久不衰的原因。

達仁堂一直以來都積極履行社會責任,熱衷于公益事業,把“誠信為本,以義取利”作為經營觀,其深刻內涵就是以義取利,不取無義之利,以崇高的社會責任感立足,講求社會大義。重義才能取信于市場,有了信譽才能盈利,這也正是達仁堂得以做久、做長的另一個重要原因。

正是因為嚴格遵循著企業規訓,安宮牛黃丸才能保持其優良的品質,以精湛的技藝入選國家級非物質文化遺產保護名錄。若干年來,達仁堂人執著堅守著這一非遺項目,并以工匠精神世代傳承其技藝。

專家免費咨詢熱線:010-84132590(咨詢時間:上午8:30-下午5:00)

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