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補虛調理話膏方

膏方主要用于滋補養生與調治慢性疾病,民間更有“寧得一料膏方、不用金玉滿車”之說。

膏方,又稱膏滋、煎膏,是將中藥飲片反復煎煮,去渣取汁,經蒸發濃縮,加蜂蜜等制成的半流體狀劑型。膏方主要用于滋補養生與調治慢性疾病,民間更有“寧得一料膏方、不用金玉滿車”之說。

服用方法

通常來說,膏方有三種服用方法:調服,把水加入黏稠難化的膏方中,用碗或其他容器隔水燉熱,調勻后服用;沖服,用80℃~90℃白開水調開量好的藥膏,攪拌均勻后服用;含服,把藥膏含在口中慢慢咽下,這個方法最常用于治療慢性咽炎。

服用劑量的多少應根據膏方的性質以及患者的體質和疾病的輕重而定。一般每次用湯匙取1匙,約15~30克,或遵醫囑,一日兩次,早晚服用。初次服用者用量可減半,服用幾天后感覺良好,再逐步加到正常劑量。

一般以滋補強身為主的膏方應選擇空腹服用,此時胃腸空虛,吸收力強且不受食物干擾;如空腹時服用腸胃有不適感,可以改在半饑半飽時服用,如飯后半小時至兩小時內;治療腸道疾病的宜在飯前1小時左右服;補心脾、安神膏滋藥宜在睡前15~30分鐘服用。

膏方服用期間,應忌食生冷、油膩和辛辣等不易消化和其他刺激性食物,不宜飲用濃茶、咖啡等。當膏方中含人參何首烏等補益藥時,應忌食蘿卜、綠豆。

膏方服用期間,如遇感冒發熱、咳嗽、急性腹瀉等情況時,應暫停服用膏方,待癥狀好轉時再繼續服用。

保存方法

膏方不含防腐劑,必須妥善保管。密封后的膏方應放于陰涼干燥處貯存,最好置于冰箱內冷藏。同時,用來舀取膏方的湯匙應固定,使用前應洗凈、干燥,消毒。之后,該湯匙可以置于容器中,不再取出。也可以一次取出3~5天的服用量,置于小容器中,避免多次取用造成污染甚至霉變。

如果膏方由于存放時間過長或保管不善,表層出現少量小霉點時,可以將有小霉點的表層去除,余下部分倒出重新入鍋熬煮,煮透后膏液再次裝入干凈容器,待完全冷卻后再加蓋密封放入冰箱冷藏保存。如果霉點很多且膏滋的深處也有霉點,則不能再繼續服用。

膏方宜忌

膏方不是適合每個人進補。中醫認為,虛則補之,即有虛證者,才需要補。因此服用膏方需注意,痰濕體質的人建議先把脾胃調理好,再服用膏方;兒童服用膏方需慎重。因為膏方如果吃得不對反而影響孩子生長發育。比如孩子吃了熱性的藥材,如紅參鹿茸等,可能會造成性早熟,骨骺提早閉合;吃得太補,也會造成腸胃負擔;年輕人陽氣足,如果身體正常,沒有病痛,沒有體弱,不需要服用膏方。服用不對癥,反而會有上火、積食等情況。另外,當脾胃虛弱或患有感冒、肺炎、腹瀉急性發作、慢性肝炎轉氨酶升高、支氣管哮喘、胃病、肝炎急性發作期等時,不宜服用膏方。

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